AMASA es una nueva panadería de calidad. Una panadería donde se trabaja con ingredientes ecológicos, elaborados 100% con masa madre y en procesos de largas fermentaciones. Fuente: cevichedesandia.es Ceviche de Sandía. Ir a la web
SABORES DE LA INFANCIA
AMASA nace como una nueva panadería de calidad. Es un proyecto que “surge de la pasión por la gastronomía de calidad en general, y el buen pan en particular”. Una iniciativa de Silene da Rocha, que junto a su equipo y desde su obrador de Majadahonda ha apostado por el mejor pan. AMASA es “una panadería artesanal femenina. Femenina porque es una empresa fundada por una mujer que se ha rodeado de un equipo de mujeres en su obrador, pero que también busca en las mujeres proveedores de confianza con la misma pasión que ella por la buena materia prima”. AMASA nace “con el claro objetivo de recuperar los sabores de nuestra infancia y aportar una experiencia gastronómica verdaderamente deliciosa a su clientela, que aumenta de forma exponencial día a día”.
Pan de AMASA
UNA AMPLIA PROPUESTA
Las propuestas del obrador de AMASA ofrece una amplia sugerencia de panes 100% ecológicos: “Propuestas clásicas como el pan blanco, integral y semiintegral; establecidos como los de espelta, kamut o centeno y más novedosos como el pan de moringa con arándanos, el pan de queso –Pao de Queijo-, elaborado a partir de una receta familiar de Silene; y un producto único de AMASA: el pan Cafuso. Es una mezcla de pan blanco, centeno e integral con semillas de amapola”. Además se puede disfrutar de “repostería clásica, galletas y una línea de productos sin gluten para celiacos o intolerantes procedentes de un obrador de plena confianza”. AMASA cuenta con una cafetería “donde además de los productos del obrador se pueden degustar mermeladas y cervezas artesanas, cafés de origen, tés ecológicos y zumos naturales elaborados por proveedores escogidos por su calidad y proximidad”. Todos sus productos están disponibles en la web “donde pueden realizarse pedidos entre los que destacan cestas de panes y cestas de desayuno perfectas para regalar, tanto dulces como saladas”. Además nos ofrecen “talleres y cursos para niños, familias y empresas. Se adaptan a principiantes que quieren iniciarse en el mundo del pan artesanal y llegan hasta aquellos conocedores que buscan convertirse en expertos”.
