RECETARIO MORINGA
En el obrador Amasa hemos querido hacer una combinación completa de Moringa, con infusión de hoja de Moringa y Moringa [...]
II DESAFÍO PAN IBÉRICO CARRASCO
Como afirman desde Carrasco, comer jamón no solo trata del gusto, es toda una experiencia sensorial. Este es precisamente el [...]
TALLER DE COCINA BRASILEÑA
Nuria Escarpa Torre-Marín y Silene Carvalho da Rocha, maestras panaderas de Amasa, te invitan a participar en «Toma pan y [...]
EL MUNDO – METROPOLI
Libros Cocina en Casa
¡TOMA PAN Y MOJA!
Ir a la noticia – LA RAZÓN| LIFESTYLE Hoy, día mundial del pan, repasamos dónde comprarlo de calidad en Madrid. [...]
Amasa se traslada en octubre al centro de Madrid
Esperando la llegada del rebaño trashumante.
Vermut Lustau
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ENTEVISTA EN ONDACERO
RECIÉN SALIDO DEL HORNEntrevistamos a una de las autoras de «Toma pan y Moja», editado por Oberón Podcast de la [...]
COCINA DIEZ
RECIÉN SALIDO DEL HORNO Nuria Escarpa Torre-Marín y Silene Carvalho son dos panaderas del obrador Amasa y las autoras de [...]
AMASA EN LAS MAÑANAS DE RTVE
Aquí puedes escuchar el podcast de la entrevista de RTV
3 RECETAS DE PAN PARA NO PARAR DE MOJAR
El libro Toma pan y moja se adentra en la historia de la panadería y ofrece una treintena de recetas y un [...]
El Día del Libro también se celebra en la cocina
Toma pan y moja (Oberon).Hacer pan en casa está de moda. Ir a la noticia – HOLA Temas como el [...]
Por qué el pan ya no sabe a pan
Congelado o no, la miga, la corteza, la masa madre, la cocción, la fermentación… todo influye a la hora de [...]
FORBES
10 minutos con las fundadoras de Amasa Por Elisa Romero – 5 marzo 2019Ir a la Noticia – FORBES [...]
Estamos felices de compartir esta bonita noticia contigo…
Hemos escrito un libro!!!!! Yeahhh!!! Un libro que con mucho esfuerzo e ilusión hemos escrito para ti, que vienes cada [...]
El pan, en boca de todos: la polémica sobre la masa madre
Fuente: telecinco.es Ir a la Noticia El pan es lo más básico, lo más sencillo, es un alimento que lleva [...]
“Deme la oportunidad”
Fuente: traveler.es Ir a la Noticia En plena polémica por la calidad del pan, en la que los panaderos artesanos [...]
Un Restaurante que consiguió y mantuvo las dos estrellas Michelin en sus manos
Fuente: yguamoringa.com Ir a la Noticia Y, Luisa Orlando, Directora del Restaurante Club Allard, le dijo a María Marte: “la [...]
El Pan de Amasa en nuestra tienda
Fuente: atavola.es Ir a la Noticia Somos un pequeño obrador de platos de calidad, hechos con los mimos de antaño, [...]
10 panaderías madrileñas imprescindibles donde comprar pan tradicional
Fuente: theobjective.com Ir a la Noticia Elaborar un buen pan, de los de verdad, lleva su tiempo. El tipo de [...]
Lobsterie, la democratización del bogavante azul
Fuente: elpais.com Ir a la Noticia Un lobster bar norteamericano, de alma francesa y producto gallego Se cumplen algo más [...]
Un bizcocho tropical en Amasa
Fuente: telemadrid.es Ir a la Noticia Mundo Madrid | 19.06.2018 Esta vez hemos hecho uno de sus productos más especiales [...]
AMASA panes en femenino
Fuente: gastroactitud.com Ir a la Noticia Masa madre y mucha alegría elaborando panes, así es AMASA. Una panadería artesanal femenina [...]
EL GARROTE DEL SANTO
Fuente: blogs.periodistadigital.com Ir a la Noticia 8 panaderías madrileñas se unen para crear El garrote del Santo Darle al Santo [...]
EL GARROTE DEL SANTO
Fuente: diariodegastronomia.com Ir a la Noticia Una nueva y dulce tradición. Ocho panaderías de Madrid – todas ellas relativamente jóvenes [...]
Un garrote de pan madrileño para San Isidro
Fuente: diariodegastronomia.com Ir a la Noticia Ocho panaderías de la capital se han unido para crear el llamado Garrote del [...]
El Garrote del Santo
Fuente: indisa.es Ir a la Noticia Ocho panaderías de la capital se unen para crear El Garrote del Santo. Darle [...]
Con las manos en Amasa
Fuente: telemadrid.es Ir a la Noticia Un paraíso de panes de harina ecológica y masa madre. Amasa es un equipo [...]
Los mejores desayunos de autor de Madrid
Fuente: elpais.com Abraham Rivera. Ir a la Noticia Son las doce del mediodía de un miércoles y en Federal Café [...]
Protagonistas Majadahonda
Fuente: majadahondamagazin.es Jorge Rubio. Ir a la Noticia Majadahonda: Dietplus, Amasa, río Guadarrama, Coral Enrique Granados, Plataforma del Tabaco, Fremap [...]
Pan gourmet, un estilo de vida
Fuente: abc.es Alessia Cisternino. Ir a la Noticia Un alimento básico que se ha transformado en todo un ritual gastronómico [...]
Canalcocina Recomienda
Fuente: canalcocina.es Ir a la Noticia para ver el VIDEO COMPLETO Canal Cocina se desplaza por toda la geografía española [...]
Un padre exquisito
Fuente: Periódico Gente Mamen Crespo. Este lunes se celebra el Día del Padre y en GENTE hemos seleccionado una serie [...]
Lobsterie, un ‘lobster bar’ con toque francés
Fuente: gastroeconomy.com Marta Fernández Guadaño. Ir a la Noticia Arnaud Keres y Clément de La Jonquière arrancan este formato de [...]
3 Caprichos
Fuente: CincoDías Las maestras panaderas de Amasa, Majadahonda (Madrid), centran sus esfuerzos en recuperar esencia del alimento más básico [...]
Mesa y Descanso
Con Mar Romero Sábados de 13:00 a 14:00 Domingos de 12:00 a 13:00 Fuente: capitalradio.es Ir a la noticia [...]
Maestras panaderas ‘Amasa’
Hoy tenemos un programa de pan y moja. Nuestras invitadas son unas espléndidas maestras panaderas que nos desvelarán cuál es [...]
Amigas y emprendedoras, conoce los negocios que triunfan entre las mujeres de éxito
Pasión, cariño y dedicación son los pilares de Zubi, papiroga, Tánata y Amasa, cuatro ejemplos ‘made in Spain’ de triunfo [...]
AMASA. Una panadería de verdad
AMASA es una nueva panadería de calidad. Una panadería donde se trabaja con ingredientes ecológicos, elaborados 100% con masa madre y [...]
Las panaderías de Madrid que han devuelto el sabor a sus barrios
La ciudad ha visto crecer una red de establecimientos artesanos que también están ayudando a humanizar las relaciones en el [...]
Las 20 mejores panaderías artesanales de Madrid
La panadería artesanal lleva muchos años consolidándose como una de las propuestas más interesantes en la capital de nuestro país [...]Con las manos en Amasa, grandes panes femeninos
Cuatro panaderas y un ayudante en un encantador obrador artesano. Fuente: EL PAÍS José Carlos Capel. Ir al periódico Descubrí [...]
Así será el nuevo pan integral en España, según la ley que prepara el Gobierno
Hasta ahora apenas tenemos una idea de a qué sabe este producto. Fuente: EL PAÍS Olga Fernández Castro ¿Es lo [...]
Tienda On line Amasa: Llena tu cesta!
Queridos amigos panarras: Hace casi 2 años que comenzamos nuestra andadura. Con toda la alegría que nos producía hacer lo [...]
Aliados Amasa
Nuestros panes están en tu mesa, y en estas mesas: El Club Allard (C/Ferraz, 2. Madrid) Inaugurado en 1998 [...]
Amasa entre los panes de las Estrellas Michelin
Los mejores panes de España que sirven los chefs con estrellas Michelin. Así nos describen en este artículo que muestra [...]
Amasa, un nuevo obrador artesano sencillamente maravilloso.
Amasa es una panadería artesanal y ecológica que acaba de abrir en Majadahonda el pasado mes de diciembre. Su apuesta [...]
Gracias por estos 12 meses en Amasa.
En AMASA Majadahonda cumplimos nuestro primer año y queremos aprovechar para agradecerte todo este tiempo a nuestro lado. Desde el [...]
Amasa, el pan artesanal en Majadahonda.
Cuando estás de paseo y solo con mirar un sitio, te das cuenta que se ha ideado, planificado y montado [...]
Emprendedores: Amasa. El pan de masa madre.
Hay un rincón de Majadahonda que se ha puesto de moda. En la plaza de la Cruz, al lado de [...]
Enero de 2017.
Empieza el año, y siempre tenemos muchos propósitos que cumplir en los 12 meses siguientes. ¿Y si te regalas tiempo [...]