Cursos Macarons

Cursos Macarons

60,00

¿Conoces los macarons? ¡Seguro que sí! ¿Quieres meter las manos en la masa y aprender a elaborar esta deliciosa preparación?

Este curso te ofrece la oportunidad de que te sumerjas en el mundo de las fórmulas de la pastelería, de las técnicas de los merengues, de las temperaturas, de los rellenos y todos los secretos para que puedas elaborar un buen macaron.

Aprenderás también cómo consumirlos y conservarlos correctamente para disfrutarlos en cualquier ocasión.

Todo con la dirección de nuestro cocinero viajero, Omar Sissed, que luego de 20 años viajando por diferentes gastronomías y de formar parte de prestigiosos equipos de cocina para: Abraham Garcia, Martin Berasategui, Ramces González, Le Cordon Blue, hoy dice estar donde quiere  estar, «amasando harina, agua y sal».

Horario: 17 a 20 horas (orientativo).

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¿Conoces los macarons?

Son un dulce sencillo a base de clara de huevo y almendra molida que además están repletos de técnicas modernas de pastelería. Saber descifrar los trucos de su elaboración es todo un reto para cualquier amante de este dulce.

Nuestros talleres vuelven a estar disponibles con todas las medidas de seguridad necesarias y aforo reducido debido la situación del COVID19.