A la algarroba lo llamaban el chocolate de los pobres, y nosotras hemos querido hacer un pan muy rico con ese sabor característico. Tiene propiedades energizantes y medicinales, y es rica en taninos. Este pan combina a la perfección con dulce como con salado. Incluso puede ser un recipiente perfecto para sorprender a tus invitadxs.

Ingredientes: Harinas ecológicas blanca de trigo, y de algarroba, masa madre, agua, sal.

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